Грибная лихорадка захватила ржаксинцев

Начало осени — это сезон сбора грибов. Как только первые осенние дожди прибивают летнюю пыль, леса и луга Ржаксинского округа оживают. Местные жители, от мала до велика, берут в руки корзины и отправляются на «тихую охоту». Корреспонденты газеты собрали мнения местных жителей о том, какие грибы они считают лучшими. 

Если спросить любого ржаксинца, какой гриб открывает сезон массовой заготовки, ответ будет почти всегда один — опята.

Опята ценят не только за их количество. Местные жители отмечают их универсальность. В Ржаксинском округе их маринуют, жарят с картошкой, сушат.

Особое место в разговорах ржаксинских грибников занимает курник. Его ещё называют зонтик пёстрый. 
Часть жителей относится к курнику с подозрением. 

А вот настоящие гурманы, наоборот, охотятся за этим грибом. Его ценят за плотную, мясистую структуру и вкус, напоминающий куриное мясо (отсюда и название).  

Елена Ильина из села Недобровка, который год подряд, набирает для заготовок свинушки, или «свинухи» по-другому. 

Помимо опят, курников и свинухов леса Ржаксинского округа богаты рыжиками, подосиновиками и подберезовиками. 

Но увлекшись сбором грибов, нельзя забывать о безопасности. Если есть хоть малейшее сомнение в грибе — оставляйте его на месте. Не собирайте грибы ближе 500 метров от дорог и рядом со свалками и промышленными зонами. Собирайте грибы в плетёную корзину. В пакетах грибы «задыхаются», преют и могут стать токсичным. 

Помните, при первых признаках недомогания после грибного ужина (тошнота, головокружение) немедленно обращайтесь к врачу.